Cotriade

Cotriade

4.3 17 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
6 portions

Nguyên liệu

  • 60 g d'oignon blanc coupé en deux
  • 120 g de blanc de poireau taillé en biseau
  • 300 g de tomates coupées en quatre
  • 1 belle gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de pastis
  • 100 g de vin blanc sec
  • 750 g d'eau
  • 5 g de fumet de poisson
  • 10 g de concentré de tomate
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • 1 bouquet garni
  • 6 graines de fenouil
  • 200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
  • 170 g de carottes coupées en tronçons
  • 150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
  • 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
  • 4 filets de rouget
  • 300 g de saint-pierre
  • 6 belles langoustines crues

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 34.2 g
Calo 1091 kJ / 259 kcal
Chất béo 7.5 g
Chất xơ 3.5 g
Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả