Cơm Kabsa Cá Hồi

Name: Cơm Kabsa Cá Hồi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 250 gam gạo basmati; 1000 gam nước; 160 gam hành tây; 6 nhánh tỏi; 30 gam dầu ô liu; 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Baharat; ½ thìa cà phê bột nghệ; 1 thìa cà phê bột thì là Ai Cập; 150 gam quả cà chua; 1 thìa canh puree cà chua; 1 thìa cà phê muối; 1 nhúm bột tiêu đen tươi; 600 gam cá hồi phi lê tươi, bỏ da; 2 chanh khô; 1 thanh quế; 4 quả bạch đậu khấu; 4 nụ đinh hương; 15 gam hạt thông rang; 5 cành rau mùi tươi

Không có đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 35 phút

6 khẩu phần

Nguyên liệu

gạo basmati
250 gam
nước
1000 gam
hành tây cắt thành bốn phần
160 gam
nhánh tỏi
6
dầu ô liu
30 gam
hỗn hợp gia vị Baharat
2 thìa cà phê
bột nghệ
½ thìa cà phê
bột thì là Ai Cập
1 thìa cà phê
quả cà chua cắt thành bốn phần
150 gam
puree cà chua
1 thìa canh
quả ớt tươi (không bắt buộc) bỏ hạt và cắt thành từng miếng
1
muối
1 thìa cà phê
bột tiêu đen tươi
1 nhúm
cá hồi phi lê tươi, bỏ da và không xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.
600 gam
600 gam phi lê cá trắng, bỏ da, và không xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.
chanh khô đã xăm bằng nĩa.
2
thanh quế
1
quả bạch đậu khấu
4
nụ đinh hương
4
hạt thông rang để trang trí
15 gam
rau mùi tươi băm nhỏ
5 cành