Cá Hồi Hấp Sốt Mật Ong Xì Dầu

Name: Cá Hồi Hấp Sốt Mật Ong Xì Dầu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 900 gam nước; 2 thìa cà phê muối; 30 gam dầu ăn; 200 gam gạo thơm lài; 500 - 600 gam cá hồi phi lê tươi, bỏ da; ½ thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột tiêu đen; 1 ½ - 2 thìa cà phê bột gừng khô; 200 gam đậu Hà Lan; 10 gam tỏi; 2 cm gừng tươi; 55 gam mật ong; 30 gam nước tương; 1 gam ớt bột; 2 - 3 gam muối; 3 - 5 gam bột gừng khô; hành lá; vừng trắng

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 30 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

nước
900 gam
muối đã chia ra
2 thìa cà phê
dầu ăn
30 gam
gạo thơm lài
200 gam
cá hồi phi lê tươi, bỏ da (4 miếng phi lê, mỗi miếng nặng 5 ounce)
500 - 600 gam
muối
½ thìa cà phê
bột tiêu đen
½ thìa cà phê
bột gừng khô đã chia ra
1 ½ - 2 thìa cà phê
đậu Hà Lan được cắt tỉa và loại bỏ xơ (xem Mẹo)
200 gam
tỏi
10 gam
gừng tươi gọt vỏ, thái mỏng
2 cm
mật ong
55 gam
nước tương
30 gam
ớt bột
1 gam
muối điều chỉnh tùy khẩu vị
2 - 3 gam
bột gừng khô điều chỉnh tùy khẩu vị
3 - 5 gam
hành lá thái nhỏ, để trang trí
vừng trắng để trang trí