Tìm kiếm
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
TM6 TM5

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
3.8 (15 đánh giá)
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • ½ oz orange peel, thin skin only, no white pith
  • 1 tsp sugar
  • 3 ½ oz orange juice, freshly squeezed (approx. 2 medium oranges)
  • 1 oz honey
  • ¼ tsp wasabi paste, to taste (không bắt buộc)
  • 4 sprigs fresh flat leaf parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
  • 2 sprigs fresh dill, leaves only (approx. 28 clumps of fine leaves)
  • 4 sprigs cilantro, leaves only (approx. 42 leaves )
  • 4 fresh salmon fillets, skinless (approx. 16-24 oz total)
  • 1 - 2 pinches salt, plus extra to taste
  • 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
  • 2 leeks, white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
  • 2 oz extra virgin olive oil
  • 1 oz salted butter
  • 3 ½ oz dry white wine
  • 32 ½ oz water
  • 2 tbsp vegetable stock paste (see Tip)
  • 8 oz buckwheat groats
  • 1 - 2 oz lemon juice, freshly squeezed (approx. 2 small lemons)
  • 14 - 15 oz asparagus, trimmed and cut into halves (approx. 1 bunch)
  • 3 ½ oz cashews, roasted, unsalted (không bắt buộc)
  • 1 oz unsalted pumpkin seeds
    hoặc 1 oz unsalted sunflower seeds
  • 2 oz goat cheese, crumbled
Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
4347 kJ / 1039 kcal
Chất đạm
50 g
Carbohydrate
86 g
Chất béo
57 g
Chất xơ
12 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả
Cod with Citrus Butter

Cod with Citrus Butter

(26)

50min

Snapper with Spiced Oil

Snapper with Spiced Oil

Không có đánh giá

Lemon Garlic Salmon

Lemon Garlic Salmon

(21)

2 godz. 20 min

Tomato Crusted Salmon with Rice

Tomato Crusted Salmon with Rice

(8)

30 min.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

Orange Salmon with Broccoli Couscous

(5)

35min

Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)

Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)

(13)

30 min.

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

(79)

1 Std. 5 Min

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

(7)

20min

Salmon Miso Soup

Salmon Miso Soup

(34)

30 min.

Oysters with Lime Granita

Oysters with Lime Granita

(3)

15 Min

New England Clam Boil

New England Clam Boil

(3)

55 min.

Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce

Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce

(4)

40 min.

 Hiển thị tất cả