Arancini à la viande hachée

4.7 201 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

6 portions

Nguyên liệu

Le risotto

60 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de viande de bœuf hachée
250 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 617.8 mg

Chất đạm 22.2 g

Calo 8502.2 kJ / 2032.1 kcal

Chất béo 176.5 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 20.5 g

Carbohydrate 90.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Công thức
Pháp

Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Riz du monde 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagne à la bolognaise

2h 30 phút

Nids de spaghetti

1h

Salade de riz croustillante

45 phút

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Lasagne à la butternut

2h

Ravioles sauce au foie gras

40 phút

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1h 15 phút

Linguine alle vongole

45 phút

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35 phút

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1h 30 phút

Penne aux crevettes, sauce verte

50 phút

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 phút

Hiển thị tất cả