Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 312 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 raciones

Nguyên liệu

Fumet

250 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
100 g de cebolla
700 g de agua

Arroz

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calamares limpios y en trozos
200 g de sepia limpia y en trozos
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de perejil seco, picado
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
250 g de arroz de grano redondo
50 g de guisantes congelados (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 4.2 g

Calo 1897 kJ / 454 kcal

Chất béo 14.42 g

Chất xơ 2.35 g

Carbohydrate 52.77 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cocina española 15 Công thức
Tây Ban Nha

COCINA ESPAÑOLA 14 Công thức
Mexico

Community stars. Recetas favoritas 20 Công thức
Tây Ban Nha

Comunidad Valenciana 20 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40 phút

Paella de marisco

50 phút

Paella de verduras

40 phút

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20 phút

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30 phút

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Risotto de guisantes y jamón

30 phút

Arroz caldoso con atún fresco

40 phút

Fetuccine con hongos

1h

Arroz con sepia y cigalas

1h

Risotto de calamares y langostinos

1h

Hiển thị tất cả