Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 8h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6.915 g

Calo 2347 kJ / 559 kcal

Chất béo 30.673 g

Chất xơ 4.337 g

Carbohydrate 65.117 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Our 15th anniversary 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tiramisu

5h 20min

Edna's lemon curd teacake

40min

Triple treat ice cream cake

16h 45min

Marshmallow pops

25h 40min

Traditional crème brûlée

25h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30min

Dubai pistachio macarons

2h

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

Classic chocolate fudge

3h 10min

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Hiển thị tất cả