Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 8h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6.915 g

Calo 2347 kJ / 559 kcal

Chất béo 30.673 g

Chất xơ 4.337 g

Carbohydrate 65.117 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Our 15th anniversary 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45 phút

Strawberry jelly slice

2h 40 phút

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 phút

Passionfruit gummies

1h 25 phút

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h

Mixed berry pavlova stack

5h 30 phút

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 phút

Chocolate Easter egg

1h 20 phút

Steamed chocolate sponges

40 phút

Neapolitan ice cream cake

21h 10 phút

Best ever carrot cake

1h 35 phút

Almond and pear tart

40 phút

Hiển thị tất cả