Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 8h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6.915 g

Calo 2347 kJ / 559 kcal

Chất béo 30.673 g

Chất xơ 4.337 g

Carbohydrate 65.117 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Our 15th anniversary 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Little pots of chocolate créme

1h 15 phút

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50 phút

Haupia Pie

3h

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24h 40 phút

Coffee semifreddo

6h 30 phút

Frangipane cake

1h 45 phút

Hazelnut Bavarian

6h 25 phút

Panna cotta

6h 15 phút

Chocolate pudding

6h 30 phút

Apple fritters

1h

Fruity pear mince tarts

2h 30 phút

Hiển thị tất cả