Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts
4.5 17 đánh giá
chuẩn bị 2h
Toàn bộ 2h 30 phút
18 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Almond pastry
  • raw sugar or Rapadura sugar
    30 g
  • blanched almonds
    30 g
  • plain flour
    210 g
  • butter chilled and cut into pieces
    130 g
  • mixed spice
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolk
    1
  • water or orange juice (approx. ½ orange)
    3 - 4 tsp
Marzipan shapes
  • raw sugar
    250 g
  • blanched almonds
    250 g
  • natural almond extract
    ¼ tsp
  • cornflour plus extra for dusting
    2 tbsp
  • egg white
    1
Mince filling
  • butter for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • pears peeled, cores removed and cut into quarters
    750 g
  • caster sugar
    250 g
  • dried cranberries
    100 g
  • currant
    130 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • flaked almonds
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • orange juice (approx. ½ orange)
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • brandy (không bắt buộc)
    2 tbsp
  • egg lightly beaten, for brushing
    1
Brandy cream sauce
  • raw sugar
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • full cream milk
    200 g
  • eggs
    3
  • brandy
    40 g
  • icing sugar for dusting pies

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 88.6 mg
Chất đạm 8 g
Calo 2044 kJ / 487 kcal
Chất béo 22.5 g
Chất xơ 4.6 g
Chất béo bão hòa 7.7 g
Carbohydrate 61.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festive Flavour 105 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cotton soft Japanese cheesecake

4.3(592)

1 Std. 45 Min

Classic lemon tart

4.4(148)

3 Std. 10 Min

Sticky date pudding

4.9(1.6K)

1 Std. 30 Min

Wagon wheel slice

4.6(237)

2 Std. 40 Min

Mini lemon curd tarts

4.2(41)

2 Std. 20 Min

Torta caprese (flourless almond cake)

4.8(590)

2 Std.

Buttermilk rusks

4.5(55)

29 Std. 25 Min

Ginger fluff

4.6(86)

50 Min

Black forest cake

4.5(90)

5 Std.

Pistachio and lemon curd cake

4.8(95)

1 Std. 15 Min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

4.2(20)

28 Std.

Basic cheesecake

4.6(23)

10 Std.

 Hiển thị tất cả