Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.5 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 25h 15 phút

6 portions

Nguyên liệu

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4.549 g

Calo 1652 kJ / 393 kcal

Chất béo 27.014 g

Chất xơ 1.971 g

Carbohydrate 34.015 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Our 15th anniversary 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

1h 45 phút

Passionfruit and macadamia truffles

Passionfruit and macadamia truffles

3h 30 phút

Chocolate coated coconut bars

Chocolate coated coconut bars

1h 5 phút

Passionfruit gummies

Passionfruit gummies

1h 25 phút

Butterfly cakes

Butterfly cakes

1h

L&P cheesecake

L&P cheesecake

4h

Avocado coconut ice cream

Avocado coconut ice cream

12h 10 phút

Almond and date bars

Almond and date bars

2h 15 phút

Rocky road with vanilla bean marshmallow

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45 phút

Creamy yoghurt ice cream

Creamy yoghurt ice cream

24h 10 phút

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2h 40 phút

Vitality truffles

Vitality truffles

25 phút

Hiển thị tất cả