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Wildreis-Risotto mit Brokkoli

Wildreis-Risotto mit Brokkoli
3.1 302 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 55 phút
4 Portionen
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Nguyên liệu

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Zitrone unbehandelt, Schale einer halben Zitrone dünn abgeschält und Saft ausgepresst
    1
  • rote Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wildreismischung
    200 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Quinoa
    100 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen, große Röschen geviertelt (ca. 2 cm)
    280 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Frischkäse
    50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 18 g
Calo 2029 kJ / 485 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 5.5 g
Carbohydrate 60 g

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