Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

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Подготовка 10 min

Всего 35 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g di pistacchi al naturale sgusciati non salati, spellati
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
70 g di stracchino a pezzi
70 g di bresaola a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 1925 kJ / 460 kcal

Fat 17 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 65 g

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