Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

4.9 18 ratings

Подготовка 45 min

Всего 2 h

10 porzioni

Ingredients

Ragù di carne e pasta

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1000 g di pasta tipo conchiglioni
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

Besciamella

80 g di burro
1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 836 mg

Protein 36.4 g

Calories 3322.6 kJ / 794.1 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 94.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Natale con Bimby 21 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Fusilli tricolore

30 Min

Risotto mimosa

55 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Lasagne classiche

2 Std.

Pasta alla ionica

30 Min

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

30 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Spaghetti cacio e pepe

35 Min

Linguine con scampi al limone

20 Min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 Min

Risotto alle cozze

1 Std. 5 Min

Show all