Teochew Braised Mixed Platter

No ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1815 mg

Protein 51.8 g

Calories 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Fat 87.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24.7 g

Carbohydrates 37.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Ayam Masak Kicap

40 min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 h 50 min

Meatballs in red pepper sauce

30 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 h

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 h 45 min

Bunny chow

45 min

Woodys "no butter" butter chicken

40 min

Turkey Taco Meat Filling

35 min

Creole jambalaya

1 h

Filo chicken pie

45 min

Adobong Puti (White Adobo)

1 h

Show all