Перейти к основному содержанию Search

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce
3.5 2 ratings
Подготовка 15 min
Всего 1 h 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Green mojo sauce
  • garlic cloves
    3
  • fresh coriander leaves only
    30 g
  • fresh parsley leaves only
    15 g
  • jalapeño chilli trimmed (optional)
    1
  • sea salt
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    200 g
  • sherry vinegar
    20 g
  • lime juice
    20 g
Roasted octopus
  • hot water (see Tips)
    1300 g
  • dried bay leaf
    1
  • onion
    50 g
  • whole octopus (approx. 800-1200 g)
    1
  • gnocchi (see Tips)
    500 g
  • yellow capsicum cut into strips (1 cm)
    200 g
  • red capsicum cut into strips (1 cm)
    300 g
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1516.9 mg
Protein 58.9 g
Calories 4091.1 kJ / 977.8 kcal
Fat 55.7 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 60.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining 30 Recipes
Australia and New Zealand
Manifesto 202 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.8(20)

55 min

Prawn saganaki with feta

4.3(362)

35 min

Garlic prawns

4.6(348)

25 min

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1 h 15 min

Salmon en croute

4.7(152)

50 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(89)

40 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(18)

1 h 30 min

Curry laksa

4.7(211)

45 min

Goi muc (squid salad)

4.3(7)

45 min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(109)

45 min

Steamed fish with green mash

4.5(64)

50 min

Coconut fish curry

4.7(409)

1 h 10 min

 Show all