Перейти к основному содержанию Search
Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)
5.0 58 rating
Подготовка 10 min
Всего 1 h 30 min
1010 g
Sign up for free

Ingredients

  • fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
    30 g
  • fresh long green chilli cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    2 tsp
  • ground ginger
    2 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • malt vinegar
    150 g
  • brown sugar
    110 g
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    1 ½ tsp
  • vegetable oil or light olive oil
    130 g
  • sea salt
    1 tbsp
  • eggplant cut into pieces (1 cm)
    600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1010 g

Sodium 9237.1 mg
Protein 10.1 g
Calories 7423 kJ / 1767 kcal
Fat 136.4 g
Fibre 20.2 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 126.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Festive Flavour 105 Recipes
Australia and New Zealand
Pickles and relishes 14 Recipes
Australia and New Zealand
Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all
Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

4.2(201)

15 min

Smashed pea and bean dip

Smashed pea and bean dip

4.6(19)

30 min

Mint sauce

Mint sauce

4.3(40)

5 min

Carrot top pesto

Carrot top pesto

4.9(37)

15 min

Chakalaka

Chakalaka

4.6(129)

35 min

Beurre blanc

Beurre blanc

4.6(20)

15 min

Baked pâté

Baked pâté

4.8(5)

3 h

Habanero Butter

Habanero Butter

No ratings

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.5(11)

1 h

Chunky guacamole

Chunky guacamole

5.0(25)

10 min

Yoghurt cheese

Yoghurt cheese

3.5(2)

24 h 40 min

Teriyaki deli chicken

Teriyaki deli chicken

4.5(4)

40 min

 Show all