Basic Hollandaise sauce

Name: Basic Hollandaise sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 360 g
Ingredients: 15 g lemon juice; 200 g unsalted butter; 6 egg yolks; 2 pinches salt; 2 pinches ground black pepper; 15 g water

5.0 3 ratings

Подготовка 5 min

Всего 15 min

360 g

Ingredients

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 360 g

Sodium 356.5 mg

Protein 14.7 g

Calories 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Fat 183.7 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 110.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Также представлен в

Hollandaise 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Capsicum and sun-dried tomato dip

4.9(557)

5 min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

4.7(266)

5 min

Herb and garlic dip

4.8(281)

10 min

Big Mac-style sauce

4.7(155)

4 h

Baked artichoke dip

4.8(144)

35 min

Sweet chilli sauce

4.3(49)

1 h 5 min

Creamy sun-dried tomato dip

4.4(70)

5 min

Hollandaise

4.5(483)

15 min

Chimichurri

4.3(112)

5 min

Béarnaise sauce

4.5(142)

20 min

Toum

4.5(51)

15 min

Sauerkraut

4.6(31)

168 h 35 min

Show all