Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

4.7 10 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Pici

400 g di farina tipo 0 + q.b.
220 g di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Salsa all'etrusca

2 uova fredde di frigorifero
acqua sino ad arrivare a 1 l
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
2 - 3 spicchi di aglio
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

pecorino grattugiato (optional) a piacere
pepe nero macinato (optional) a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 975.2 mg

Protein 23 g

Calories 3261 kJ / 779 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 76.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Spaghetti al pomodoro

30min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Ravioli burro e salvia

2h

Risotto alle cozze

1h 5min

Risotto alla castellana

35min

Farrotto alla zucca e salsiccia

45min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Sformatini di riso tricolore

1h 25min

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1h 55min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

Show all