Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

4.2 21 rating

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
300 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di vino bianco
70 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
650 g di acqua calda (non bollente)
100 g di castagne cotte e pelate a pezzi
350 g di pasta secca tipo penne rigate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1579.4 mg

Protein 22.5 g

Calories 2642.8 kJ / 631.8 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 77 g

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