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Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck
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Подготовка 20 min
Всего 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Spätzle agli spinaci
  • 500 g di acqua
  • 400 g di spinaci freschi in foglia privati del gambo
    400 g di spinaci in foglia surgelati
  • 300 g di farina tipo 00
  • 100 g di latte
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
Condimento
  • 30 g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di speck a listarelle
  • 200 di panna fresca liquida
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 5 - 6 steli di erba cipollina fresca tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1160.2 mg
Protein 29.2 g
Calories 2844.5 kJ / 679.8 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 64.5 g

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