Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 800.4 mg

Protein 30.9 g

Calories 2619.5 kJ / 626 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 86.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Risotto mimosa

55min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Gnocchi di patate e piselli

1h

Bigoli con ragù di anatra

2h

Pasta al forno veloce

45min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Conchiglioni agli spinaci

1h 15min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Show all