Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 rating

Подготовка 5 min

Всего 20 min

4 portions

Ingredients

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 94.5 mg

Protein 3.6 g

Calories 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Fat 53 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 32.9 g

Carbohydrates 0.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Chef favourites 57 Recipes
Australia and New Zealand

French cuisine: Dinner and sides 12 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Basic Hollandaise sauce

15 dk

Herb and garlic dip

10 dk

Brinjal (eggplant pickle)

1sa 30 dk

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 dk

Mint sauce

5 dk

Hollandaise

15 dk

Nut and seed butter

10 dk

Muhamara dip

30 dk

Baba ghanoush

1sa

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 dk

Miso dressing

5 dk

Cucumber and mint raita

30 dk

Show all