Перейти к основному содержанию Search
Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
4.7 24 ratings
Подготовка 25 min
Всего 2 h 15 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • fresh parsley leaves
    ½ Tbsp
  • fresh thyme leaves
    ¼ Tbsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • garlic clove
    1
  • salted butter soft
    30 g
  • beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
    2
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • water
    1850 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
    30 g
    1 level tsp ascorbic acid powder

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 889.5 mg
Protein 68.1 g
Calories 3534.6 kJ / 844.8 kcal
Fat 60.9 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 27.5 g
Carbohydrates 2.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Feed the Love 22 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2 h 25 min

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4 h

Chicken with Peppers and Rice

4.3(191)

1 h

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(49)

26 h 15 min

Tarte Bourguignonne

4.4(99)

1 h 30 min

Braised Lamb Shanks

4.8(155)

3 h 20 min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.1(14)

2 h

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1 h 45 min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(37)

4 h 25 min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(117)

30 min

Chicken in Yoghurt

4.3(171)

1 h

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13 h

 Show all