Перейти к основному содержанию Search
Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
4.7 24 ratings
Подготовка 25 min
Всего 2 h 15 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • fresh parsley leaves
    ½ Tbsp
  • fresh thyme leaves
    ¼ Tbsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • garlic clove
    1
  • salted butter soft
    30 g
  • beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
    2
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • water
    1850 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
    30 g
    1 level tsp ascorbic acid powder

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 889.5 mg
Protein 68.1 g
Calories 3534.6 kJ / 844.8 kcal
Fat 60.9 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 27.5 g
Carbohydrates 2.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Feed the Love 22 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.2(145)

1 h 50 min

Beef Bourguignon

4.2(222)

1 h 30 min

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1 h 15 min

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

4.9(21)

6 h 10 min

Onion Pie

4.6(67)

2 h

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(32)

13 h 20 min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(187)

1 h 10 min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1(23)

2 h 20 min

Pork Vindaloo

4.5(95)

4 h

Chicken Salad

4.4(47)

1 h 20 min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

4.1(58)

1 h 5 min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

4.3(20)

30 min

 Show all