Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 20 ratings

Подготовка 10 min

Всего 35 min

4 portions

Ingredients

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 505.9 mg

Protein 9.1 g

Calories 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 71.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 h 30 min

Black rice pudding

25 h 5 min

Butternut and bacon macaroni cheese

1 h 30 min

Gluten free pasta

50 min

Salmon and mushroom rice

40 min

Pastitsio

1 h 30 min

Veggie bolognese

3 h

Quick fix noodles

15 min

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 min

Show all