Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 135 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2082.6 mg

Protein 19.9 g

Calories 1993 kJ / 474.5 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 9.4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 54.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Focus on Zucchini 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 h

Baked salmon sushi cups

30 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 h 30 min

Temaki sushi

1 h 40 min

Pastitsio

1 h 30 min

Vegetable lasagne

1 h 35 min

Ricotta gnocchi

2 h

Creamy miso mushroom udon

45 min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min

Udon with chicken and mushrooms

50 min

Chicken with almonds

45 min

Show all