Перейти к основному содержанию Search
Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions
5.0 2 ratings
Подготовка 20 min
Всего 3 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • veal sweetbreads
    1000 g
  • water cold
    750 g
  • white vinegar
    250 g
  • water room temperature
    600 g
  • water cold
  • ice cubes for chilling
  • green onions cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt or to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper or to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt or to taste
  • ground black pepper or to taste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 10 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Then. Now. Always. 50 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Mexican Meatballs with Black Beans

4.1(40)

1h 5 min.

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

4.1(71)

40 min.

Sticky Apple Pork Ribs

4.8(77)

2h 30 min.

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

4.6(84)

1h 20 min.

Chicken Chia Burgers

4.4(101)

1h 10 min.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

3.5(104)

40 min.

Raised Game Pie

5.0(3)

24h

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

4.4(16)

55 min.

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

4.5(20)

40 min.

Pulled Pork and Cider Rolls

3.6(11)

1h

Steak and Kidney Pudding

4.7(15)

5h

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

3.5(4)

1h

 Show all