Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

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Подготовка 10 min

Всего 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pesto di prezzemolo

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di nocciole
¼ spicchio di aglio (optional) senz'anima
40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate gambi e foglie, lavati
60 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato

Farro perlato

300 g di farro perlato
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
550 g di acqua

Sugo di pomodorini e gamberi

1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
8 - 10 pomodori ciliegino a metà
500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
30 g di vino bianco secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 501.2 mg

Protein 22.5 g

Calories 1852.5 kJ / 442.8 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 37.4 g

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