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Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
Подготовка 5 min
Всего 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g olio extravergine di oliva
-
8 pomodori datterino a metà
-
1 pizzico di sale
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato
-
500 g di cavolfiore romano, pulito e in cimette
-
1 cipolla in quarti
-
500 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
4 pomodori secchi sott'olio a pezzi piccoli
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
37.9 g
Calories
1498 kJ /
358 kcal
Fat
19.1 g
Fibre
3.8 g
Carbohydrates
9.2 g
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