Перейти к основному содержанию Search
Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto
3.6 91 ratings
Подготовка 10 min
Всего 30 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • water lukewarm
    560 g
  • saffron threads
    ½ tsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    2 tbsp
  • Arborio rice
    180 g
  • dry sherry
    80 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste, plus extra to serve
    1 pinch
  • raw prawns shelled and cleaned
    200 g
  • lemon zest only, finely grated, no white pith
    ½
  • butter (optional)
    2 - 3 tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 647.1 mg
Protein 20.5 g
Calories 2620.4 kJ / 626.3 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 81.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cooking for Me and You 70 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Tuna sushi rolls

4.4(22)

1 Std. 25 Min

Teriyaki salmon bowl

4.6(136)

1 Std. 15 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(89)

40 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(88)

40 Min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 Min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.8(20)

55 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.6(10)

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

 Show all