Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.5 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 91.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fantasia di gnocchi 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Lasagne classiche

2 h

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min

Tagliatelle al ragù

1 h 10 min

Ziti con ragù alla napoletana

1 h 30 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Gnocchi al ragù

2 h 10 min

Ravioli ai funghi porcini

3 h

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min

Pasta alla mugnaia

2 h

Risotto carote e bacon

40 min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 min

Maccheroni cheese

55 min

Show all