Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

4.7 9 rating

Подготовка 15 min

Всего 35 min

8 porzioni

Ingredients

1600 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolati

2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale fatto in casa
60 g di scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva
40 g di burro a pezzi
350 g di radicchio a listarelle
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 - 2 cucchiaino di sale a piacere
200 g di Taleggio a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 1963.1 kJ / 468.9 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 65.5 g

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