Tagliatelle verdi con ragù di culatello

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

3.8 10 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle verdi

300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro rimacinata
70 g di spinaci freschi in foglia lavati
2 uova
15 g olio extravergine di oliva

Ragù di culatello

200 g di Culatello a fette
100 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
40 g di vino bianco secco
250 g brodo di carne

250 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
20 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 4.3 mg

Protein 20.7 g

Calories 2244.6 kJ / 536.5 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 59 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Risotto mimosa

55 min

Gnocchi al ragù

2 godz. 10 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 godz. 50 min

Ziti con ragù alla napoletana

1 godz. 30 min

Gnocchi di patate e piselli

1 godz.

Bigoli con ragù di anatra

2 godz.

Pasta al forno veloce

45 min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 godz. 30 min

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min

Conchiglioni agli spinaci

1 godz. 15 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 godz.

Pasta fresca integrale all'uovo

1 godz. 40 min

Show all