Béarnaise sauce

3.4 20 ratings

Подготовка 5 min

Всего 10 min

4 portions

Ingredients

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 48.8 mg

Protein 3 g

Calories 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Fat 35.4 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 21.2 g

Carbohydrates 1.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

The Basic Cookbook 183 Recipes
Australia and New Zealand

The Basic Cookbook 120 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Beurre blanc

15 min

Pâtè with Riesling

3 h

Baked pâté

3 h

Shiraz and black pepper pate

3 h

Habanero Butter

5 min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 min

Curry oil hollandaise sauce

No ratings

Gochujang chilli hollandaise

No ratings

Green goddess Hollandaise sauce

No ratings

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168 h 35 min

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix®️ Cutter)

No ratings

Show all