Béarnaise sauce

3.4 21 ratings

Подготовка 5 min

Всего 10 min

4 portions

Ingredients

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 48.8 mg

Protein 3 g

Calories 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Fat 35.4 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 21.2 g

Carbohydrates 1.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

The Basic Cookbook 120 Recipes
Australia and New Zealand

The Basic Cookbook 183 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Basic Hollandaise sauce

15 min

Herb and garlic dip

10 min

Brinjal (eggplant pickle)

1 h 30 min

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 min

Mint sauce

5 min

Hollandaise

15 min

Nut and seed butter

10 min

Muhamara dip

30 min

Baba ghanoush

1 h

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Miso dressing

5 min

Cucumber and mint raita

30 min

Show all