Risotto ai funghi (Bimby Friend)

Risotto ai funghi (Bimby Friend)

4.0 5 rating

Подготовка 5 min

Всего 35 min

8 porzioni

Ingredients

1600 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolati

2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale fatto in casa
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva
80 g di burro a pezzi
500 g di funghi champignon a tocchetti
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 - 2 cucchiaino di sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 4641.6 mg

Protein 104 g

Calories 15970 kJ / 3817 kcal

Fat 131.5 g

Fibre 12.4 g

Saturated Fat 57.9 g

Carbohydrates 532.2 g

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