Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 50 ratings

Подготовка 5 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 223 mg

Protein 3 g

Calories 751 kJ / 180 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Christmas Together 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Chickpea Soup with Spinach

40 Min

Butternut Squash Ravioli Soup

35 Min

Lobster Bisque

1 Std. 50 Min

White Radish Pork Rib Soup

3 Std.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 Min

Chicken Noodle Soup

50 Min

Fish soup

40 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Beef and coconut soup

30 Min

Pork belly ramen

4 Std. 10 Min

Rasam

20 Min

Show all