Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 51 ratings

Подготовка 5 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 223 mg

Protein 3 g

Calories 751 kJ / 180 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Christmas Together 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45 min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min

Moroccan harira soup with chicken

55 min

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40 min

Tomato-egg soup

20 min

Creamy Mushroom Soup

20 min

Red Pepper and Tomato Soup

30 min

Pork belly ramen

4 h 10 min

Creamy Mushroom Soup

25 min

Carrot and Coriander Soup

25 min

Seafood Soup

30 min

Show all