Перейти к основному содержанию Search
Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns
5.0 20 rating
Подготовка 20 min
Всего 3 h
8 pieces
Sign up for free

Ingredients

Tangzhong bread dough
  • high protein flour (bread flour)
    310 g
  • fresh milk icy cold (see tips)
    230 g
  • egg yolk
    1
  • sugar
    30 g
  • salt
    ½ tsp
  • milk powder
    10 g
  • dried yeast powder
    1 tsp
  • butter softened
    25 g
Mochi filling
  • oil for greasing
  • Thai glutinous rice soaked for 4 hours
    100 g
  • caster sugar
    65 g
  • water
    585 g
  • Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
    100 g
  • cold water for spraying

Difficulty

easy

Nutrition per 1 piece

Sodium 189 mg
Protein 8 g
Calories 1301 kJ / 311 kcal
Fat 5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 59 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Kneading: Asian Recipes 11 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all
Persian Flatbreads

Persian Flatbreads

4.6(28)

1 h 45 min

Buttermilk Bread

Buttermilk Bread

4.5(57)

2 h

Pickled Red Onions

Pickled Red Onions

4.7(16)

1 h 50 min

Paleo Banana Blueberry Loaf

Paleo Banana Blueberry Loaf

4.7(49)

1 h 15 min

Chia coconut bread

Chia coconut bread

3.2(24)

2 h 40 min

Almond tortillas

Almond tortillas

2.9(14)

1 h 30 min

Crumpets

Crumpets

4.3(60)

3 h

Cornbread

Cornbread

4.1(43)

40 min

Irish Soda Bread

Irish Soda Bread

4.3(238)

45 min

Potato Farls

Potato Farls

3.1(58)

1 h 10 min

Bao buns

Bao buns

No ratings

Mini Ginger and Cherry Panettones

Mini Ginger and Cherry Panettones

1.0(1)

5 h

 Show all