Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 ratings

Подготовка 1 h

Всего 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 394.9 mg

Protein 21.5 g

Calories 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 25.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 h 5 min

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1 h

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45 min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min

Trofie al sugo di pesce

1 h

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 min

Orzotto al radicchio rosso

40 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 h 20 min

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

50 min

Risotto con salmone agli agrumi

50 min

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30 min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 min

Show all