Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

4.0 14 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

4 porzioni

Ingredients

Crema di ceci e pomodori secchi

100 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
½ spicchio di aglio
5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
30 g di panna (min. 30% di grassi)

Baccalà sottovuoto

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
400 g di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)
160 g di panna (min. 30% di grassi)
2 foglie di alloro fresco lavate
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1943 mg

Protein 24.5 g

Calories 1660.1 kJ / 396.5 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 19.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

Keine Bewertungen

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45 Min

Sformato di pasta al tonno

30 Min

Rombo pomodoro e nocciole

1 Std.

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 Min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40 Min

Gratin di baccalà e besciamella

1 Std.

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55 Min

Zuppa di pesce con zucca e tofu

1 Std. 10 Min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 Std. 45 Min

Gamberi in salsa speziata

40 Min

Catalana di pesce e verdure

1 Std. 30 Min

Show all