Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

4.0 4 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

4 portions

Ingredients

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Calories 6965 kJ / 1658.3 kcal

Fat 82.4 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 42.3 g

Carbohydrates 59.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Barbecue 102 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Scallops with pea purée

25 Min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 Min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 Min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 Min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 Min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 Min

Open fish burgers

1 Std.

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Steamed prawns or scallops

20 Min

Show all