Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

4.4 545 ratings

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g di scalogno in quarti
200 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
150 g di vino rosso tipo Valpolicella
800 g di brodo vegetale caldo
1 pizzico di sale
10 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.3 g

Calories 882 kJ / 441 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 66.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 min

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30 min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 h 30 min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 min

Quadrucci seppie e piselli

1 h 45 min

Amatriciana con cozze

55 min

Uramaki di salmone

2 h 30 min

Insalata di riso, funghi e salmone

40 min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 h

Farfalle ai quattro formaggi

25 min

Fideuá di polpo

1 h 10 min

Show all