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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
4.4 52 ratings
Подготовка 15 min
Всего 50 min
4 porzioni
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Ingredients

Marinatura
  • 20 g di radice fresca di zenzero
  • 3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 5 g di radice fresca di zenzero
  • 500 g di cimette di cavolfiore
  • 1 cucchiaino di sale
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 8 capperi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g
Calories 1109 kJ / 265 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 3.9 g

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