Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 rating

Подготовка 20 min

Всего 24 h

15 portions

Ingredients

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g

Calories 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Fat 35.2 g

Carbohydrates 0.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

French Tradition on your Table 10 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Tuna Pate

4 h 55 min

Mini Shrimp Omelettes

35 min

Mini Green Shakshukas

45 min

Russian beetroot salad

1 h 10 min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 min

Chicken galantine with dill yoghurt

3 h 25 min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min

Spelt and chicken salad

1 h 15 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

40 min

New potato and asparagus salad with dill pesto

40 min

Show all