Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5 76 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

fresh mint leaves only
15 g
olive oil
70 g
aubergines cut in pieces (2 cm)
350 g
red onions quartered
250 g
garlic cloves
4
lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)
700 g
ground cumin
1 Tbsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
20 g
Greek yoghurt
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.2 g

Calories 2888 kJ / 690 kcal

Fat 55.3 g

Carbohydrates 15.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Everything Easter 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Korean Fried Chicken

3 h 10 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 h 10 min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 h 20 min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2 h 20 min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3 h

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 h 10 min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 h 25 min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14 h 50 min

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2 h 45 min

Black Pudding Scotch Eggs

50 min

Chicken and Barley Stew

50 min

Show all