Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5 82 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

fresh mint leaves only
15 g
olive oil
70 g
aubergines cut in pieces (2 cm)
350 g
red onions quartered
250 g
garlic cloves
4
lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)
700 g
ground cumin
1 Tbsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
20 g
Greek yoghurt
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.2 g

Calories 2888 kJ / 690 kcal

Fat 55.3 g

Carbohydrates 15.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Everything Easter 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Sous-vide Sausage Ragù

2h 25min

Traditional Austrian Beef Goulash

4h

Chicken with Peppers and Rice

1h

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26h 15min

Tarte Bourguignonne

1h 30min

Braised Lamb Shanks

3h 20min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2h

Lamb Spezzatino

1h 45min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30min

Chicken in Yoghurt

1h

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Show all