Перейти к основному содержанию Search
Rosette al radicchio

Rosette al radicchio
4.0 4 ratings
Подготовка 40 min
Всего 2 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Ripieno
  • 130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
Pasta
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Besciamella
  • 30 g di burro
  • 500 g di latte
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.5 g
Calories 2950 kJ / 705 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 67.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

La ricotta 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Risotto mimosa

4.7(44)

55 Min

Gnocchi al ragù

4.4(46)

2 Std. 10 Min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8(36)

2 Std. 50 Min

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(77)

1 Std. 30 Min

Gnocchi di patate e piselli

4.5(139)

1 Std.

Bigoli con ragù di anatra

4.5(11)

2 Std.

Pasta al forno veloce

4.8(1.4K)

45 Min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4(39)

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al ragù

4.8(159)

1 Std. 10 Min

Conchiglioni agli spinaci

4.6(36)

1 Std. 15 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

4.7(103)

1 Std.

Pasta fresca integrale all'uovo

4.3(22)

1 Std. 40 Min

 Show all