Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h

6 porzioni

Ingredients

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 2100 kJ / 502 kcal

Fat 18.7 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 58.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Risotto mimosa

55 min

Gnocchi al ragù

2 h 10 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 h 50 min

Ziti con ragù alla napoletana

1 h 30 min

Gnocchi di patate e piselli

1 h

Bigoli con ragù di anatra

2 h

Pasta al forno veloce

45 min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 h 30 min

Tagliatelle al ragù

1 h 10 min

Conchiglioni agli spinaci

1 h 15 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 h

Pasta fresca integrale all'uovo

1 h 40 min

Show all