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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
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Подготовка 15 min
Всего 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
  • 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
  • 200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
  • 650 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 dado per brodo vegetale
  • 15 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 2188 kJ / 523 kcal
Fat 24 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 67 g

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