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Insalata di mare con citronette all'aglio
Ingredients
Citronette
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
40 g di olio extravergine di oliva
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1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
Insalata di mare
-
500 g di cozze fresche i gusci puliti
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500 g di vongole spurgate in acqua e sale
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500 g di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)
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300 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
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50 g di vino bianco
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300 g di acqua
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900 g di polpo fresco eviscerato
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50 g di cipolla in quarti
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1 spicchio di aglio
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1 rametto prezzemolo fresco intero, lavato
-
1 pizzico di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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