Risotto affumicato

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Подготовка 10 min

Всего 35 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di provola affumicata a pezzi (1 cm)
50 g di cipolla a pezzi
100 g di speck Alto Adige IGP a fette sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio, Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
1 bustina di zafferano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 68 g

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