Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 ratings

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panforte

Panforte

1h 30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

40 min.

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2h 30 min.

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

3h 10 min.

Ginger bundt cake

Ginger bundt cake

1h

Chocolate hazelnut kisses

Chocolate hazelnut kisses

2h 20 min.

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

12h 45 min.

Little citrus puddings (Diabetes)

Little citrus puddings (Diabetes)

24h 30 min.

Edna's lemon curd tea cakes

Edna's lemon curd tea cakes

30 min.

Banana coconut ice blocks

Banana coconut ice blocks

7h 15 min.

Frangipane cake

Frangipane cake

1h 45 min.

Afișare toate