Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ratings

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frangipane cake

1h 45 min.

Dubai pistachio macarons

2h

Pecan pie cheesecake cups

35 min.

Red and green Christmas shortbread

2h 20 min.

Rum and raisin ice cream

24h 10 min.

Quick blueberry ice cream

5 min.

Steamed chocolate lava cakes

50 min.

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35 min.

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15 min.

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9h

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45 min.

Afișare toate