Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4 9 ratings

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Almond biscotti

1h 10 min.

Malva pudding

50 min.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 min.

Portuguese-style custard tarts

40 min.

Gluten free carrot and almond cake

2h 30 min.

Layered chocolate cappuccino cups

19h 30 min.

Mixed berry pavlova stack

5h 30 min.

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 min.

Lime sherbet

4h 15 min.

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40 min.

Creamy mango icy poles

8h 15 min.

Afișare toate