Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 evaluare

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Blackberry Bramble

Blackberry Bramble

5 min.

Runny custard

Runny custard

15 min.

Sago custard puddings

Sago custard puddings

35 min.

Pineapple parcels

Pineapple parcels

1h

Banana tofu ice cream

Banana tofu ice cream

10 min.

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28h

Custard

Custard

10 min.

Lemon delicious

Lemon delicious

1h 5 min.

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1h 15 min.

Floating islands

Floating islands

1h

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10 min.

Haupia Pie

Haupia Pie

3h

Afișare toate