Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ratings

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Steamed carrot and orange sponges

45 min.

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5 min.

Dairy free chocolate coconut custard

15 min.

Pears in orange syrup

45 min.

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1h 30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Steamed chocolate and prune puddings

1h 30 min.

Quince tart

1h 10 min.

Quick blueberry ice cream

5 min.

White chocolate fudge

3h 10 min.

Chocolate ice cream

24h 20 min.

Afișare toate