Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ratings

Prep 25 min.

Total 24h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opțional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opțional) to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grăsimi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 27.7 g

Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Passionfruit gummies

1h 25 min.

Milk jellies with poached stone fruit

5h

Date and nut balls

20 min.

Dubai pistachio macarons

2h

Steamed chocolate and prune puddings

1h 30 min.

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30 min.

Chai masala tea

15 min.

Pear blueberry quinoa crumbles

35 min.

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1h

Spiced apple and rum cakes

1h 30 min.

Dairy free chocolate coconut custard

15 min.

Little pots of chocolate créme

1h 15 min.

Afișare toate