Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chocolate sorbet
- 60 g raw sugar
- 30 - 50 g cocoa powder (70% cocoa), to taste
- 580 g cold water
- 30 g glucose syrup
Iced puff pastry
- 40 g ice cubes
- 90 g unsalted butter, frozen and cut into cubes (2 cm)
- 100 g plain flour, plus extra for dusting
- ¼ tsp sea salt
Filling
- 60 g unsalted butter, plus extra for greasing
- 150 g white sugar
- 30 g crystallised ginger
- 20 g water
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp natural vanilla extract
- 4 ripe bananas, cut into halves lengthways
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1540 kJ / 366 kcal
- Proteine
- 3.7 g
- Carbohidrați
- 55.2 g
- Grăsimi
- 15.3 g
- Grăsimi saturate
- 6.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 157.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGluten free almond sweet shortcrust pastry
35 Min
Far Breton with prunes
2h
Gingerbread
1h 30min
Cherry clafoutis
1h 5min
Almond tuiles
30 Min
Chocolate and pear cake
1h 30min
Golden baklava
25 godz. 25 min
Pistachio cake
1 Std. 10 Min
S'mores cupcakes
2h 40min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2h 30min
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1 Std. 10 Min
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30h 25min