Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chocolate sorbet
- 60 g raw sugar
- 30 - 50 g cocoa powder (70% cocoa), to taste
- 580 g cold water
- 30 g glucose syrup
Iced puff pastry
- 40 g ice cubes
- 90 g unsalted butter, frozen and cut into cubes (2 cm)
- 100 g plain flour, plus extra for dusting
- ¼ tsp sea salt
Filling
- 60 g unsalted butter, plus extra for greasing
- 150 g white sugar
- 30 g crystallised ginger
- 20 g water
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp natural vanilla extract
- 4 ripe bananas, cut into halves lengthways
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1540 kJ / 366 kcal
- Proteine
- 3.7 g
- Carbohidrați
- 55.2 g
- Grăsimi
- 15.3 g
- Grăsimi saturate
- 6.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 157.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePeanut caramel slice
5h 35 phút
Almond tuiles
30min
Pistachio cake
1h 10min
S'mores cupcakes
2h 40min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2 Std. 30 Min
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30h 25 phút
Brioche buns with cheese
2 Std. 30 Min
Cheesecake with meringue topping
3h 30min
Christmas cake
196h 35 phút
Pistachio cream madeleines
24h 35 phút
Almond biscotti
1h 10min
White chocolate and pistachio madeleines
4h 35 phút