Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 8 evaluare

Prep 30 min.

Total 27h 35 min.

8 portions

Ingrediente

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 157.9 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 1540 kJ / 366 kcal

Grăsimi 15.3 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 6.7 g

Carbohidrați 55.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar favourites 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

ABC muffins

ABC muffins

40 min.

Easy banana muffins

Easy banana muffins

30 min.

Basic berry muffins

Basic berry muffins

40 min.

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 min.

Healthy biscuits

Healthy biscuits

35 min.

Pumpkin loaf

Pumpkin loaf

1h 45 min.

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30 min.

Ham and cheese cruffins

Ham and cheese cruffins

3h

Better banana cake

Better banana cake

45 min.

Green tea ice cream (TM6 only)

Green tea ice cream (TM6 only)

24h 30 min.

Chocolate chip muffins

Chocolate chip muffins

40 min.

Ice cream cone cupcakes

Ice cream cone cupcakes

55 min.

Afișare toate