Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

24 pieces

Ingrediente

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 188.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorii 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grăsimi 68.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 10.7 g

Carbohidrați 19.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Ricotta 7 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

6h

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Classic lemon tart

Classic lemon tart

3h 10min

Sticky date pudding

Sticky date pudding

1h 30min

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5h 30min

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

7h 10min

White chocolate and strawberry trifle

White chocolate and strawberry trifle

25h

Dani Valent's Basque cheesecake

Dani Valent's Basque cheesecake

2h 10min

Black forest Christmas yule log

Black forest Christmas yule log

1h 30min

Gingerbread pavlova stack

Gingerbread pavlova stack

5h 30min

Basic cheesecake

Basic cheesecake

10h

Chocolate Basque cheesecake

Chocolate Basque cheesecake

2h

Afișare toate