Versiuni compatibile
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ricotta
- 1800 g full cream milk
- 80 g white vinegar
Citrus curd
- 30 g orange juice, (approx. ½ orange)
- 20 g lemon juice, (approx. ½ lemon)
- 110 g caster sugar
- 80 g unsalted butter, softened
- 2 eggs
Ricotta doughnuts
- 1 egg
- 120 g caster sugar
- 150 g plain flour
- 50 g full cream milk
- 2 tsp baking powder
- ¼ lemon, zest only, grated, no white pith
- 1500 g vegetable oil, for deep frying
- 1 tsp ground cinnamon
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 2937.8 kJ / 699.5 kcal
- Proteine
- 4.6 g
- Carbohidrați
- 19.7 g
- Grăsimi
- 68.5 g
- Grăsimi saturate
- 10.7 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodiu
- 188.7 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGluten free almond sweet shortcrust pastry
35 Min
Far Breton with prunes
2 godz.
Gingerbread
1 Std. 30 Min
Cherry clafoutis
1sa 5 dk
Almond tuiles
30 Min
Chocolate and pear cake
1 Std. 30 Min
Golden baklava
25 godz. 25 min
Pistachio cake
1h 10min
Banana tart tartin with chocolate sorbet
27óra 35p
S'mores cupcakes
2 Std. 40 Min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2h 30min
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30 Std. 25 Min