Italian ricotta doughnuts with citrus curd
TM6 TM5 TM31

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 (66 evaluări)

Ingrediente

Ricotta

  • 1800 g full cream milk
  • 80 g white vinegar

Citrus curd

  • 30 g orange juice, (approx. ½ orange)
  • 20 g lemon juice, (approx. ½ lemon)
  • 110 g caster sugar
  • 80 g unsalted butter, softened
  • 2 eggs

Ricotta doughnuts

  • 1 egg
  • 120 g caster sugar
  • 150 g plain flour
  • 50 g full cream milk
  • 2 tsp baking powder
  • ¼ lemon, zest only, grated, no white pith
  • 1500 g vegetable oil, for deep frying
  • 1 tsp ground cinnamon

Valori nutritive
per 1 piece
Calorii
2937.8 kJ / 699.5 kcal
Proteine
4.6 g
Carbohidrați
19.7 g
Grăsimi
68.5 g
Grăsimi saturate
10.7 g
Fibre
0.3 g
Sodiu
188.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate